膳食房膳食纖維里面抗性糊精的作用是什么？

抗性糊精的作用有以下幾個方面：
1、潤腸通便效果
抗性糊精不同于標準淀粉，更多的像抗性淀粉一樣，在消化道的上部就部分地被水解，而其余部分進入大腸，大概四分之三的部分在大腸內慢慢地逐漸被發(fā)酵，最后被排出體外，起到潤腸通便的效果。
2、抑制飯后血糖上升
攝入抗性糊精可引起低血糖和血胰島素反應。因此作為緩慢釋放能量的碳水化合物，它可以部分或完全替換其他碳水化合物，例如糖和淀粉，可以抑制飯后血糖上升。
3、改善脂質代謝的效果
抗性糊精除了可以簡單地增加食物中纖維的含量，也有助于延遲饑餓感的再產生，對減肥瘦身也有一定的益處。
4．具有促進礦物質吸收的作用
可促進鈣、鎂、鐵、鋅的吸收率，對身體營養(yǎng)元素的吸收有益處。
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