維生素B6，又稱吡哆素，屬于一種水溶性維生素，在動(dòng)物性食物以及植物性食物中均含量豐富。

一、維生素B6在人體內(nèi)的生理作用 維生素B6參與身體組織中100多種反應(yīng)，主要功能及作用總結(jié)為： 幫助將色氨酸轉(zhuǎn)化成煙酸（蛋白質(zhì)的代謝）。 在血紅蛋白和神經(jīng)遞質(zhì)（大腦的通訊分子）的合成中起著重要的作用。 協(xié)助從糖原中釋放儲(chǔ)存的葡萄糖，因此對(duì)調(diào)節(jié)血糖有作用。 在免疫功能和類固醇激素活性中也有作用。 對(duì)于胎兒大腦和神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育非常關(guān)鍵。 參與脂肪在機(jī)體的代謝。 維持皮膚穩(wěn)定健康的狀態(tài)。 由此可見，作為我們身體的必須營養(yǎng)素之一維生素B6，作用是十分廣泛且重要的。

維生素B6在臨床上的應(yīng)用

在臨床上維生素B6制劑參與治療多種疾病或不適癥，例如維生素B6可促進(jìn)一種中樞神經(jīng)系統(tǒng)中的神經(jīng)遞質(zhì)GABA合成，從而緩解癲癇的癥狀；維生素B6可參與2預(yù)防和治療外周神經(jīng)炎；可用于緩解孕期孕吐反應(yīng)；用于帕金森綜合征患者的輔助治療，減少腦部獲得L-多巴的量以及巨幼細(xì)胞貧血等。

二、哪些人群容易缺乏或需要注意補(bǔ)充維生素B6

上面提到過，大部分的食物中都過多或少的含有維生素B6，所以一般人群是不太容易缺乏維生素B6的，但是如果存在某些疾病、吸收或代謝出現(xiàn)問題或是需求量增多，那么也是可能出現(xiàn)缺乏問題的，例如：

①孕婦。因?yàn)樵衅谂砸蚣に乇壤Ш?，?duì)維生素B6的需求量會(huì)增大，所以孕媽媽，特別是有孕吐反應(yīng)進(jìn)食減少的孕婦需要特別注意。

②長期飲酒的人群。酒精會(huì)抑制很多營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，維生素B族就是一大類，同時(shí)酒精的代謝又會(huì)增加維生素B族，包括維生素B6的消耗，所以有飲酒習(xí)慣的朋友需要注意。

③需要進(jìn)行血液透析的腎病患者。在血液透析的過程中，會(huì)大量損失維生素B6等營養(yǎng)素，此時(shí)也要注意維生素B6的供給。

④長期服用某些藥物的人群。部分藥物會(huì)影響但體內(nèi)維生素B6的水平，例如抗結(jié)核藥物環(huán)絲氨酸，可引起尿維生素B6排出量增加；使用青霉胺或6—氮尿嘧啶藥物的人群，因其具有抗維生素B6的作用，因此也要可能導(dǎo)致維生素B6缺乏，此外口服避孕藥的女性，因其可能會(huì)導(dǎo)致色氨酸代謝異常，所以也需要注意維生素B6的供給。

⑤高蛋白、高脂肪飲食人群。維生素B6與蛋白質(zhì)和脂肪的代謝有著密切的關(guān)聯(lián)，所以對(duì)于長期吃肉太多，或有其他高蛋白（蛋白粉等）、高脂肪飲食習(xí)慣的朋友來說，對(duì)維生素B6的需求量會(huì)高于一般人群，因此為了更好的吸收和代謝蛋白質(zhì)，預(yù)防脂肪過多的囤積，需要相應(yīng)的增加維生素B6的攝取量。