使用標準
乳酸鏈球菌素使用衛(wèi)生標準 (GB 2760-2014)

主要特點:

1.有效抑制許多引起食品腐敗的革蘭氏陽性菌的生長、繁殖，特別對耐熱芽孢桿菌、肉毒梭菌等。所產(chǎn)生的芽孢有強烈的抑制作用。

2.可降低食品滅菌溫度，縮短滅菌時間，提高食品品質(zhì)，減少營養(yǎng)破壞，延長保藏時間。

3.使用量低，性價比高。

4.進入人體即被體內(nèi)蛋白酶分解為多種氨基酸，無殘留，不產(chǎn)生抗藥性，不影響人體益生菌

5.熱穩(wěn)定性好，熱處理后的活性損失較少

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